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Rest’O Jazz

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Rest'O Jazz

Publié le 14 août, 2016 > 0 Commentaire

Rest’O Jazz

Le restaurant le Rest’O Jazz perpétue la tradition des clubs de jazz de la Nouvelle Orléans en offrant une ambiance unique à Toulouse. Les influences du jazz se déclinent à toute les sauces. De Louis Armstrong au Mississippi Jazz Band, de Django Reinhardt à Gadjo Zaz Trio… Les menus ne se contentent pas de distiller des saveurs de Louisianne, ils prolongent le voyage avec une cuisine du Sud-Ouest aux parfums du monde. Des rives de la scène, aux hauteurs de la mezzanine, vous embarquerez, sur des notes de swing-gastronomie. Le Rest’ Ô Jazz sera le chef d’orchestre de votre soirée mais vous en serez le compositeur.

 


Rest'O Jazz HORAIRES D’OUVERTURE
Du mardi au samedi, de 20h à 22h30
en semaine et jusqu’à 23h le week-end

ADRESSES & TELEPHONE
8, Rue Amélie
31000 Toulouse
Tél: 05 61 57 96 95
www.restojazz.com

 

SPECIALITES

AMBIANCE
Concert / Jazz / Restaurant Musical / Cuisine du monde

CARTE
Entrées:

Salade César
Feuilleté de poireaux et chèvre, salade mêlée aux légumes de saison
Tartare de Maquereaux à l’estragon, salade mêlée aux copeaux de Parmesan
Asperges blanches gratinées à la crème parfumée à l’huile de Truffe
Melon Charentais, jambon cru et Mozzarella au pesto
Salade à l’émietté de poisson marinés parfumée à l’estragon et légumes de saison
Entrée du jour
Plats:

Filet de Maquereaux grillé à la plancha, sauce vierge citron et poivrons confits
Pièce du boucher et sa réduction de vin rouge (origine France)
Cabillaud rôti, coulis de tomate à la coriandre fraîche
Févoulet de Canard  (origine IGP Sud Ouest)
Filet de Poulet Label Rouge Sud Ouest façon Basquaise
Filet de Rouget Barbet et son beurre blanc anisé
Carré d’Agneau rôti en croûte d’herbes, crème d’ail (origine France – Quercy, Label Rouge)
Filet de Carrelets poêlés meunière et sauce gingembre au vinaigre
 Desserts:

Dessert du jour
Fondant au chocolat et son coeur coulant au Gianduja, crème anglaise
Crème brulée parfumée au citron vert
Feuilleté léger aux fruits de saison, chibouste parfumée au Grand Marnier
Panacotta parfumée à la vanille et Grand Marnier, coulis de fruits
Croustillant de babane et chocolat sur son coulis d’orange
Crème de Mascarpone sur lit de framboise et mangue en compotée


AGENDA

 

     

    PLAN

     

    VIDEOS

    Rest’O Jazz – Pink Turtle en Concert

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