Le Bouzou à Toulouse
Restaurant
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En très vieux dialecte africain "BOUZOU" signifiant le "chez soi", nous espérons que vous viendrez passer un agréable moment en notre compagnie ! Nous vous proposons quelques spécialités de ces pays lointains où il fait bon vivre... En route donc pour La Réunion, Mayotte, Madagascar, l'Afrique, l'Inde, La Martinique, la Polynésie, Cuba, les Caraïbes. La cuisine de ces pays étant élaborée à base de nombreuses plantes, fruits, légumes et épices aux parfums et goûts différents, si le plat commandé ne vous convient pas, dites le nous ! Nous vous le changerons avec plaisir.
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HORAIRES D'OUVERTURE Plan Google Map |
LES SPECIALITES " Le Bouzou "
Nous vous proposons quelques spécialités de ces pays lointains où il fait bon vivre...- Entrées froides :
En route donc pour...
La Réunion, Mayotte, Madagascar, l'Afrique, l'Inde, La Martinique, la Polynésie, Cuba, les Caraïbes.
Nos plats sont épicés mais non pimentés.
Les piments vous seront servis à part et classés du doux au plus fort sur l'échelle de Scofield.
Quelques exemples de plats
(variables suivant formules)
Achards de légumes, salade de quinoa, tartare de saumon au Combava, sushi, charcuterie …
- Entrées chaudes :
Samossas, accras, nems, boudin créole, gratin de crabe, caviar d'aubergine …
- Plats de poissons :
Yassa de requin, tilapia au coco, calamars à la tomate, moules marinières …
- Plats de viandes :
Rougail saucisse, mafé de bœuf, colombo, poulet au curry, joue de porc forestière, couscous …
- Garnitures :
Riz, semoule, poêlées de légumes, flan de légumes, épinards à la crème …
- Buffet de grillades :
Plancha de viandes marinées, Wok, kebab, gigot d'agneau rôti …
- Buffet de dessert :
Pâtisseries, fruits, fontaine au chocolat …
