Le Cordon Rose Restaurant à Toulouse
Restaurant
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Sébastien imagine pour vous une cuisine novatrice alliant fantaisie et subtilité des saveurs. Des plats simples retravaillés par une approche décalée à l'image de sa cuisine . Un décor qui décline style et élégance, imprégné de l'air du temps. Les plats reprennent les bases de la cuisine de Toulouse avec une adjonction de différentes sauces exotiques ou de garniture originale. Le "Burger de luxe" est un bon représentant de cette créativité et de cette audace. Le restaurant Le Cordon Rose, à Toulouse, cultive avec bonheur le bon goût, aussi bien dans la conception d'une cuisine inventive que dans la décoration très design du restaurant. |
HORAIRES D'OUVERTURE Plan Google Map |
LES SPECIALITES " Le Cordon Rose Restaurant "
Les entrées:
- Dégustation de foie gras maison à VOLONTE...- "Mac apple cheese" du paysan... (pomme rôtie, garnie de fromage de chèvre fondant et de lard paysan)
- Délices des prairies (Salade accompagnée d'un velouté chèvre miel et de nem de chèvre au thym)
- Salade gascogne (salade, tomate, foie gras, magret séché, gésiers confits et rillettes d'oie)
- Oeuf cocotte au foie gras
- Velouté de patates douces et crevettes croustillantes
- Crumble de St-Jacques et écrevisses aux petits légumes
- Trilogie de foie gras, en cappucino, poêlé crépitant et en sucette aux noisettes caramélisées
Les plats:- Tartare de bœuf
- Magret grillé nature ou au miel
- Faux-filet grillé, frites maison et sauce au poivre
- Foie de veau poêlé en persillade déglacé au vinaigre de framboise
- Burger de luxe
- St-jacques en croûte de noix de coco, émulsion crémeuse de caviar de saumon
- Poisson frais selon arrivage
- Confit de lapin au romarin, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive
- Epaule d'agneau confite en tajine
- Gambas rôties, risotto fondant et son velouté passion
- Parmentier de canard aux patates douces
- Tagliatelles au filet mignon de porc et pêches rôties
- Gratin de macaronis à la vénitienne
- Pâtes Gourmandes (magret de canard rôti et cèpes)
- Risotto d'automne au potiron, éclats de châtaignes et ventrèche grillée
- Risotto fondant poires gorgonzola
- Risotto de girolles, pointes d'asperge et parmesan
Nos gourmandises maison:- Café gourmand
- Tatin ananas coco
- Mi-cuit coulant au chocolat
- Tiramisu à la framboise
- Crème brulée au pain d'épices
- Profiteroles sauce Snickers
- LES PHOTOS " Le Cordon Rose Restaurant "
Mercredi 27 Mai
Cordon Rose : Le Restaurant
