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Les Jardins de l’olympe

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les jardins de l'olympe

Publié le 02 mars, 2015 > 1 Commentaire

Les Jardins de l’Olympe

Les Jardins de l’Olympe est un restaurant, terrasse situé en bord de Garonne dans un cadre exceptionnel au milieu de la verdure. Venez découvrir ou redécouvrir les produits régionnaux labellisés mais aussi les meilleurs produits issus de l’étranger. Pour accompagner les plats, laissez vous guidés par une sélection des meilleurs vins locaux et régionnaux sans oublier quelques uns des meilleurs vins étrangers.

Les Jardins de l'Olympe : La Terrasse

Les Jardins de l’Olympe : La Terrasse

Les Jardins de l’Olympe : le jardin

 

 

 

 

 

La carte et les menus des Jardins de l’Olympe :

Les Jardins de l’Olympe propose de découvrir à travers leur cuisine des moments rares de gourmandises des produits régionaux labellisés mais aussi les meilleurs produits issus de l’étranger.

Formule du midi :

à 14€ : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
à 18 € : Entrée + Plat + Dessert

Carte Midi et Soir

Menu Enfant

Le Froid :

?Foie gras de canard confit, cuisson lente, toast grillé et purée de poire pochée au Sauternes
?Saumon fumé par nos soins, baies roses de Madagascar et poivre de Szechuan, toast grillé et crème légère façon tzatziki
?Assiette de: Jamón Bellota (100gr)
?Salade César « Olympienne », blanc de poulet croustillant, croûtons à l’aïl et au parmersan
?Tartine de chèvre chaud basilic, jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noisette et cranberries séchées
?Huîtres Marenne d’Oléron (X12), Xérès et beurre
?Huîtres gratinées à la Rockefeller (épinard, chapelure et parmesan), Bouzigues n°2 (X5)
?Os à moelle rôti, sel de Maldon, poivre et pain de campagne grillé (15 min)
?Raviole de foie gras à l’huile de truffe et émulsion de jus de champignon (X5)
?Notre salade verte légère : sélection de jeunes pousses, pignons de pin grillés, tomates séchées, copeaux de parmesan, croûtons, jamón croustillant et émulsion de vieux modène à l’huile d’olive extra
?Camembert rôti

La Terre au feu de bois :

?Côte de boeuf (2 personnes), Black Angus d’Écosse, 1kg
?Entrecôte Black Angus d’Écosse, 300gr
?Brochette de filet de boeuf, 200gr
?Tartare de boeuf maison
?Magret de canard, 400gr minimum, 1er choix
?Brochettes de coeurs de canard gras (8 pièces)
?Côtes d’agneau marinées aux zestes d’agrumes et romarin, 1er choix
?Rognons de veau
?Pluma de porc Pata Negra (100% ibérique)
?Andouillette AAAAA
?Foie de veau français nourri au lait en persillade, grillé au feu de bois, 200gr
?Faux filet grillé, 350gr

 

La mer au feu de bois :

?Langouste entière grillée au beurre citronné, 500 / 550gr
?Brochette de gambas décortiquées, marinée au gingembre, citronnelle et combava, sauce acidulée légèrement relevée (5 pièces)
?Steak d’espadon mariné, grillé au feu de bois, pistou de tomate séché basilic-citron
?Pavé de saumon écossais supérieur grillé

Plats du fourneau

?Joue de boeuf mijoté 4h au vin rouge, chips de lard et fondue d’oignon au vinaigre
?Gambas sautées aux saveurs thaï, petits légumes croquants et lait de coco
?Pied et tripes en cocotte au piment d’Espelette

Le sucré :

?Le riz au lait à la vanille de Madagascar
?La crème brûlée aux fruits rouges
?Profiteroles
?Camembert rôti
?Verrine banoffee
?Finger tout chocolat
?Lingot poire – caramel
?Café gourmand

 

Vous pouvez consulter la carte de nos vins sur notre site rubrique VINS


Les Jardins de l'olympe - les horairesHORAIRES D’OUVERTURE
Le Midi du lundi au dimanche
Le soir du mardi au samedi 

Les Jardins de l'olympe adresse et téléphoneADRESSES & TELEPHONE

200, route de Blagnac
31200 Toulouse
05 61 57 02 86
Le SITE WEB  

Les Jardins de l'olympe : l'agendaAGENDA

 

     

    Plan Les Jardins de l'olympePLAN

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    1. Dear Claire,I am also very interested in your svecries! My fiance is French and we are in the research stage of planning our wedding for Summer 2013. I would love to hear more. We are expected about 100 guests and need assistance with venue, vendors, and accomodations. We are open to all areas in France, and I am particularly drawn to privatizing a hotel or chateau. Thank you, Rebecca and SylvainPostc3a9e par Luda

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