Le Cardito à Toulouse

Sur l'avenue Saint Exupery, à la place de L'Ormeau, venez découvrir LE CARDITO, restaurant typique italien.
 
CARDITO, commune de la province de Naples, a donné son nom au restaurant où Monsieur et Madame Giordano distillent une cuisine dans la plus pure tradition transalpine.
 
Dans une déco sobre et de bon goût, vous dégusterez des mets tout à la fois inventifs, riches en saveurs, ensoleillés et raffinés.
 
Les pâtes sont fraîches et fabriquées " maison " comme beaucoup d'autres plats.
 
Le midi, deux formules: express ( entrée plat ou plat dessert ), complète
 
Le soir : un menu + la carte et la formule homard à 38€ avec une entrée au chois à la carte et un homard choisi dans le vivier.
 
Repas spéciaux pour anniversaires avec ambiance italienne.
 
A noter que LE CARDITO propose également des plats à emporter.
 
Enfin une adresse toulousaine qui représente l'Italie dans sa meilleure tradition culinaire...
 
Restaurant ouvert de 12h à 14h et de 19h30 à 22h tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche. Service jusqu'à 23 h le vendredi et le samedi soir.
 
Le Midi :
 
Le midi vous aurez le choix entre les deux formules :

Formules midi express :
 
- une entrée + un plat
            ou
- un plat  + un dessert
 
Formules complète :
 
- une entrée
- un plat
- un dessert
 
Un menu dégustation ainsi que notre carte , sont à votre   disposition pour les moins préssés.
 
 
Le Soir :
 
Le soir dans un décor cosy et une ambiance très conviviale, venez découvrir une bonne cuisine Italienne qui allie saveur et épanouissement des papilles.
 
Une cuisine traditionnelle transalpine faite de produits frais pour certains et maison pour d'autres.
 
Menu Dégustation :
 
- capresina (assiette de mozzarella, tomates et huile basilic)
ou
- antipasto (assiette de légumes cuisinée aux saveurs de l'Ialie)
ou
- fritto misto (queues de langoustines, calamars et légumes frits)
ou
- calamari alla Veneziane (relevé de calamars)

- dos de cabillaud à la pizzaïola  (sauce tomate cuisinée avec un mixé d'anchois et de câpres)
ou
- faux filet del cardito (dés de boeuf et sauce tomate et olive légèrement pimentée)
ou
- lasagne bolognèse (pâte et sauce maison)
ou
- scalopine* al limone (escalope de veau déglaçée au citron, sauce montée au beurre)
 
- profiteroles (choux maison, glace vanille et sauce chocolat)
ou
- tiramisu (gateau mousseu à base de mascarpone, café et amaretto)
ou
- coppa amarena (glace vanille, griottes et chantilly)
 
Les Vins :
 
- Rosés (LAMBRUSCO  rosé, ROSATO  DEL SOLE  VENETO, CHIARETTO  BARDOLINO, DONNA MARZIA NEGRAMARO)
- Blancs (FRASCATI, LACRYMA  CHRISTI)
- Rouges (MONTEPULCIANO d' abruzzo, LAMBRUSCO SEC ou AMABILE, CHIANTI  scopetani, VALPOLICELLA, NERO D AVOLA, BARDOLIN, BARBERA  D ASTI, LACRYMA  CHRISTI, DONNA MARZIA PRIMITIVO, CHIANTI  classico, TERRA LEVERANO RESERVA, BARBERA D ALBA)