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La Gourmandine

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La Gourmandine

Publié le 01 octobre, 2014 > 1 Commentaire

La Gourmandine

En plein cœur de Toulouse, au pied du marché Victor Hugo, le restaurant la Gourmandine offre une cuisine alliant tradition et originalité.
La carte conjugue remarquablement les plats intemporels du terroir (le cassoulet maison est un incontournable) à ceux élaborés au fil des saisons et dont le marché tout proche assure la fraîcheur. Vous pouvez vous laissez tenter par la Formule Midi Express à 16,90 € offrant un large choix d’entrées et de plats aux saveurs originales, ou craquer pour le Menu Gourmand à 29,90 € plus copieux et tout aussi inédit ! Consulter la carte vous mettra l’eau à la bouche : La carte

Dans un décor contemporain, design et rococo offrant un grand confort, vous pouvez  venir pour ne profiter que du bar et de son ambiance festive,  conviviale ainsi que de sa vaste terrasse.
Côté bar la Gourmandine vous propose tous les jeudis ses soirées Wine and Cheese à la mode française, quant aux vendredis, le Japon s’invite à La Gourmandine pour le Sushi Time, la soirée fraiche à l’ambiance digne de Shibuya !
Vous savez ou vous passerez votre prochaine soirée : A La Gourmandine !

 


Les horaires de La GourmandineHORAIRES D’OUVERTURE
Du mardi au samedi de 8h à 2h.
Service de 12h à 14h et de 19h30 à 23h

Adresses et téléphone de La GourmandineADRESSES & TELEPHONE
17, place Victor Hugo – 31000 Toulouse
Tél: 05 61 22 78 84
www.la-gourmandine.fr

 

Spécialité de La GourmandineSPECIALITES

AMBIANCE
Business is business, Entre amis, En amoureux, Créative, Traditionnelle, Cosy Chaleureux 
LES ENTREES
– – Foie Gras de Canard confit aux figues, brioches faites maison et chutney de Pomme et Poivre
– Carpaccio d?’Artichauts et de Foie Gras, servi tiède, sauce au poivre doux
– Ravioli de Bœuf et morilles, jus corsé
– Œuf mollet et pané avec ses mouillettes, légumes d’été, tapenade et d’anchois de Collioure
– Saint Jacques grillées, Sablé au Persil et julienne Légumes, crème de betterave
– Bocadillos de Jambon Ibérique  de Chez Mr Garcia 

LES VIANDES
 – Cassoulet fait Maison au Confit de Canard et à la Saucisse de Toulouse
– Tournedos de Magret (Gers) farcis au Foie de Canard, gratin léger et sauce aux noisettes
– Escalopes de Ris de Veau de l’Aveyron en persillade, couronne de macaronis gratinés
– Tranche de Foie de Veau de l’Aveyron poêlée et persillée, mousseline de pomme de terre
– La bavette de Bœuf de l’Aubrac à l’échalote
– Gigot d’agneau farci à la ricotta et aux épinards frais, pommes grenailles et jus d?Agneau  

LES POISSONS
 – Tronçons de Lotte aux senteurs ibériques : lotte à la plancha, nems de soubressade, crème safranée, ail confit et chips de chorizo
– Saint Jacques grillées, crème d’anis, pois gourmands et petits pois frais, chips de céleris
– Turbot en filet, sauce grenobloise et poêlée de légumes de saison
– Pavé de Cabillaud et coquillages, purée de Pomme de terre aux herbes
– Escalopes de Mérou grillées, légumes et pommes grenailles, jus de bouillabaisse  

LES DESSERTS
– Trilogie de Fraises : dans une sphère de chocolat blanc et mousse mascarpone ;  en gelée dans un panier de sucre ; en sorbet sur un biscuit sablé
– La star de la maison : la Tarte au Citron et sa meringue flambée
– Sphère de meringue, mousse de pistache et framboise
– Le Tiramisu à la Mangue confite et à l’ananas caramélisé
– Craquant de Chocolat noir, mousse légère de Café et d?’Amaretto
– L’île flottante en mode exotique : crème anglaise au citron vert et à la noix de coco, blancs en neige montés aux fruits exotiques
– Crème de Pèche et Chocolat blanc  comme un donut
– Les Fromages fermiers et artisanaux, affinés par Betty  

LES TAPAS
 – Sucettes de Foie Gras et gelée de vin rouge aux épices
– Les Tartares de Bœuf coupés au couteau (6pièces)
– Le Burger de la Gourmandine
– Duo de Canard : Nems de confit et tranches de Magret farci au Foie de Canard
– Saucisse de Toulouse aux petits Oignons
– Bocadillos de Jambon Ibérique  de Chez Mr Garcia
– Fouet de Saucisse sèche ou Chorizo
– Gambas panées sauce aigre douce (12 pièces)
– Bocadillos de Saumon fumé maison et de Thon
– Pâté de Campagne de Samaran(180 g.)
– Rillettes de porc et oie (180 g.)
– Bol de frites fraîches
– Camembert Chaud
– Assiette de Fromages fermiers et artisanaux, affinés par Betty
– Assortiment de verrines sucrées selon l’humeur du Pâtissier (12 pièces) 

Agenda des soirées de La GourmandineAGENDA

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    Gourmandine wine cheese | le 21 février 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine wine cheese | le 28 février 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine sushis time | le 01 mars 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine wine cheese | le 07 mars 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine sushis time | le 08 mars 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine wine cheese | le 14 mars 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine sushis time | le 15 mars 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine wine cheese | le 21 mars 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine wine cheese | le 28 mars 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine wine cheese | le 04 avril 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine sushis time | le 05 avril 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine wine cheese | le 11 avril 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine sushis time | le 12 avril 2013 – La Gourmandine

  • La Gourmandine – WINE & CHEESE | le 27 juin 2013 – La Gourmandine

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    La Gourmandine – Sushis Time | le 28 juin 2013 – La Gourmandine

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    Gourmandine Choco Party | le 20 décembre 2013 20:00 – La Gourmandine

  • La Gourmandine - Stache Party

    La Gourmandine – Stache Party | le 27 décembre 2013 20:00 – La Gourmandine

  • La Gourmandine Saint Valentin

    La Gourmandine Saint Valentin | le 14 février 2016 – La Gourmandine

Plan d'accès du restaurant La GourmandinePLAN

 

Vidéo du restaurant La Gourmandine VIDEOS
La Gourmandine

– La Gourmandine

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  1. Un cassoulet tradi dans un resto tendance, j’adore!!!

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