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Interview de Rufo | Marenostrum

Posté dans Décembre - Janvier 2013, Interviews

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Interview Rufo

Publié le 14 décembre, 2012 > 0 Commentaire

 Interview de Rufo | Marenostrum

Surnom : Mon prénom est déjà bizarre, ça suffit pas ?
Job : Ici, tous (gérant, cusinier, plombier, electricien, architecte, maçon, etc)
Qualité : La constance
Défaut : L’impatience
Définis -toi : Passionné de la vie
Ton établissement : Un mélange de cultures, de saveurs et de passion

Vos 3 établissements préférés
Bar : Je n’aime pas y aller
Resto : le Shalizar (Iranien)
Boite : Je ne sors pas

Quel est ton plat préféré ?
Les oeufs au plat à l’ail
Quelle est ta boisson préférée ?
Une bonne bière
Quick ou Mac Do :
Aucun des deux, je déteste le fast-food
Quels sont tes produits préférés ?
Tous les légumes
Quels sont les produits que tu détestes ?
Tous ceux qui sont excessivement chargés de matière grasse
Que consommes-tu sans modération ?
Les chocolats à la menthe
Qu’est ce qui te met l’eau à la bouche ?
Les plats de ma mère
Qu’est qui te rend soupe au lait ?
Qu’on me dise des mensonges
Quel est ton vin préféré ?
Le vin de catalogne qui a une appellation d’origine controlée Priorato
Quel est ton meilleur souvenir culinaire ?
Mes débuts en tant qu’apprenti cuisinier à Marbella
Quelle est la personne avec qui tu aimerais dîner ?
Avec toi
La dernière fois que tu as cuisiné pour séduire, qu’est ce que tu as préparé ?
Un velouté de homard et un ris d’agneau dans une sauce de betterave
Ton prochain dîner au restaurant, ce sera où ?
Au Colmado, pas loin de la place Wilson
Quelle est ta recette facile du moment ?
Le salmorejo, la crème de tomate typique d’Andalousie
Quelles sont les qualités requises pour devenir chef ?
La curiosité, la constance et la passion pour ce que tu fais

 

 

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